美食の宝庫タイ!現地で食べたい、酵素たっぷりのソムタム(青パパイヤサラダ) 

RESTAURANT18.01.24

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美食の宝庫タイ!現地で食べたい、酵素たっぷりのソムタム(青パパイヤサラダ) 

美食の宝庫タイ!

タイには美味しいものが山ほどあります^^

 

中でも私の大好物はソムタム(青パパイヤのサラダ)です♡

イサーン(東北)料理ですが、タイではたくさんの専門店や屋台があるので

全国どこでも食べられる定番料理。

 

酵素がたっぷり含まれた青パパイヤに

インゲン、ミニトマト、ピーナッツ、乾燥エビ。

 

 

クロックと言われる石臼に、ニンニクと唐辛子を入れ潰しそこに具材を混ぜ混ぜ。

パームシュガー、ナンプラー、ライムで味付けします。

 

 

簡単なようで奥が深いソムタム。

辛さ、酸っぱさ、ほんのり甘さ。のハーモニーがタイ料理の醍醐味です。

 

そして、ソムタムと言えば、カオニャオ(もち米)とガイヤーン(グリルチキン)

を一緒に注文するのがお決まり。とっても相性が良いのです♪

 

お値段はお店によってまちまちですが、50バーツ(約150円)程度~で

とてもリーズナブルです!

 

本場タイでは辛いので、苦手な方は「マイッぺカー(辛くしないでください)」

と言って注文してみてくださいね。

 

美容、健康にも良い「ソムタム」をご紹介しました。

 

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